Zelo enostavni in dobri so ti linški piškoti. Z različnimi modelčki si pričarajte različne piškote.
Testo:
300 g ostre moke
100 g sladkorja
150 g margarine
2 majhni žlički pecilnega praška
1 vanilin sladkor
1 jajce
Na desko presejte moko s pecilnim praškom in dodajte ostale sestavine. Zgnetite gladko testo in ga razvaljajte 0,3 mm debelo. Izrežite različne ali pa tudi enake oblike piškotov. Polovici izrežite v sredini majhne krogce ali podobne oblike. Pečico segrejte na 180 stopinj in piškote svetlo zapecite ( 10 minut). Ko se ohladijo, zložite polne piškote posebej in jih v sredini nadevajte z marmelado (marelično, višnjevo,..), ki ste jo predhodno dobro premešali, da je bolj tekoča. Da gre hitreje, si pomagamo z priborom, ki ga imamo za okraševanje (hitreje brizgamo marmelado na piškote) . Piškote z luknjami pa prav tako damo skupaj in posujemo z sladkorjem v prahu. Nato jih sestavimo in damo v pločevinaste škatle. Med plasti damo folijo, da se piškoti ne sprimejo skupaj.
Pa veliko zadovoljstva in veselja pri izbiri modelčkov.
12. junij, 2009 ob 10:29 dop
Piškoti so super, edino kar ne piše, da mora biti maslo ali margarina na sobni temperaturi, da se testo lažje zgnete, potem pa ga daš v hladilnik zavit v folijo za živila (lahko naredite tudi 2 hlebčka). Valjaš pa med dvema peki papirjema, da je lažje. Recept pa je drugače super.
17. november, 2009 ob 4:25 pop
Zakaj pa je treba testo dati v hladilnik?
17. november, 2009 ob 5:59 pop
Po miojem prvotnem receptu testa ne dajem v hladilnik, maslo ali margarina pa ne sme biti premehka in tudi testo ne smemo predolgo gnesti, drugače se piškoti razlezejo.Le če je testo premehko, ga damo v hladilnik, da malo počije in zopet pridobi na trdoti. Jaz ne valjam med peki papirjem, ker se meni ne zdi potrebno, samo malo pomokam z ostro moko.
Upam, da sem ti odgovorila.
Lp Mira