Vsi ljubitelji slanega peciva, le dobro preberite, kaj vam ta recept razkriva.
Testo:
500 g mehke moke
1,5 dcl olja
1,5 dcl belega vina
0,5 pecilnega praška
sol
Za premaz in posip:
stepeno jajce
sezam
mak
Iz sestavin za testo zgnetemo voljno testo in ga razdelimo na dva dela, da bomo lažje delali. Zvaljamo ga približno 4 mm debelo v pravokotno obliko, ga premažemo s stepenim jajcem in posujemo z makom. Nato si pripravimo aluminijasto folijo malo večje velikosti kot je razvaljano testo in jo narahlo pritisnemo nanj ter skupaj previdno obrnemo na neobdelano stran razvaljanega testa. Sedaj premažemo s stepenim jajcem še to stran in posujemo z sezamom. Testo narežemo na 1 cm široke trakove (z koleščkom) , dolžino pa lahko režemo različno. Če bomo palčke ponudili kot piškote, režemo krajše palčke, če pa bomo postregli drugače, na primer, da konce palčk ovijemo s pršutom, pa režemo daljše (20 cm) palčke.
S temi palčkami boste zelo presenetili prijatelje, ki ne marajo sladkih dobrot, sigurno boste morali količino podvojiti.
8. januar, 2009 ob 8:56 dop
Zdravo!
Te palčke so zelo okusne.
Morala pa sem dodati še tekočine- olja in vina. Ko so bile pečene so se mi zdele premalo slane in sem jih zato potresla z GROBO soljo, da se preveč ne prime.
Dober tek in lepo se imejte!
9. januar, 2009 ob 2:20 pop
Pozdravljeni,
sem vesela vašega komentarja, kajti vsaka roka naredi drugače, več mnenj pa ti olajša, da popraviš napake ali pa samo izboljšaš recept.
Dobrodošli na mojem blogu in upam, da boste še kaj napisali, kajti zelo rada vidim, da napišete kako vam uspejo moji recepti.
Lep dan še naprej!