Pisane kroglice so primerne za razna slavnostna praznovanja, sploh so aktualne okoli Novega leta. Priprava je zelo enostavna, mogoče bo le malo težav pri izdelavi okrogline. Z malo občutka in vaje, pa bo šlo.
Sestavine:
150 g mletih otroških piškotov
100 g temne čokolade
100 g mlečne čokolade
125 g sladke smetane
3 žlice poljubnega likerja (ribezovega,..)
3 žlice pomarančnega soka
40 kom oluščenih praženih lešnikov
2 00 g temne kuverture za obliv
pisane mrvice za posip
Otroške piškote zmeljemo v mlinčku ali multipraktiku in jim dodamo liker in pomarančni sok ter dobro premešamo, da se drobtine napojijo. Na štedilniku segrejemo sladko smetano z obema vrstama čokolade (do vrenja ), malo ohladimo in vlijemo k namočenim piškotnim drobtinam. Damo v hladilnik, da se popolnoma ohladi, nato oblikujemo kroglice, v katere damo pražene lešnike. Nad soparo stopimo kuverturo in vanjo pomočimo kroglice in jih odlagamo na rešetko. Še preden se čokolada stopi, jih posujemo z različnimi mrvicami ter ohlajene zlagamo v košarice. Lepo, kajne!
25. oktober, 2007 ob 9:44 pop
kaj to damo cel lesnik v eno kuglico al jih zdrobis pa vmesas v maso?
hvala za odgovor
lp
27. oktober, 2007 ob 8:28 pop
Ja, v kroglice damo cele lešnike in sicer kupimo oluščene in pražene, ker so veliko boljši. lahko pa damo v kroglice tudi mandeljne ali višnje. Čisto po želji, le da moramo kroglice z višnjami hitro pojesti, ker se rade skisajo.
28. oktober, 2007 ob 11:52 dop
Joj, kroglice mi izgledajo res super in komaj čakam, da bom imela kaj časa, da jih bom naredila! Sem se že odločila - to bo naslednje pecivo, ki ga bomo imeli doma na mizi.
Sicer moram pa ZELO pohvaliti vaš blog, ker sem na njem našla recepte za samo slastno pecivo!
HVALA in upam, da bomo še naprej lahko preizkušali vaše recepte!
21. julij, 2008 ob 7:04 pop
kako so dobre te sladice da se ti kar sline cedijo.