Tudi to je eden hitrih receptov, ki se ga poslužujemo, ko imamo goste, ki imajo radi slano pecivo. Je tudi zelo nasitno.
Sestavine:
1 zavitek zmrznjenega listnatega testa
1 jajce za premaz
200 g trapista ali ementalerja (po okusu)
Postopek je čisto enostaven. Odmrznemo testo, ga tanko razvaljamo, premažemo z stepenim jajcem, posolimo in posujemo z drobno ribanim sirom. Z daljših strani testo po dvakrat prepognemo proti sredini, tako, da se robovi stikajo, nato pa jih upognemo skupaj, da dobimo svaljek, ki je štirikrat prepognjen. Narežemo ga na 1 cm debelo in nato polagamo na pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem. Še enkrat premažemo z jajcem in spečemo v ogreti pečici na 220 stopinj.
Zanimivo in hitro slano pecivo.
12. november, 2007 ob 11:07 dop
Sliši se nič kaj dobro “slani ušesi” - kot kak kanibal
12. november, 2007 ob 10:12 pop
No, pa se res malo čudno sliši, ampak oblika tega slanega peciva me pač spominja na obliko ušes. Meni se to ni zdelo nič čudnega, a sem kljub temu vesela vašega komentarja. Pa naj bo sedaj to samo zavito slano pecivo s sirom. Je boljše, a ne? Sprejmem tudi vaš predlog za ime tega slastnega slanega peciva.