Tudi to je eden hitrih receptov, ki se ga poslužujemo, ko imamo goste, ki imajo radi slano pecivo. Je tudi zelo nasitno.
Sestavine:
1 zavitek zmrznjenega listnatega testa
1 jajce za premaz
200 g trapista ali ementalerja (po okusu)
Postopek je čisto enostaven. Odmrznemo testo, ga tanko razvaljamo, premažemo z stepenim jajcem, posolimo in posujemo z drobno ribanim sirom. Z daljših strani testo po dvakrat prepognemo proti sredini, tako, da se robovi stikajo, nato pa jih upognemo skupaj, da dobimo svaljek, ki je štirikrat prepognjen. Narežemo ga na 1 cm debelo in nato polagamo na pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem. Še enkrat premažemo z jajcem in spečemo v ogreti pečici na 220 stopinj.
Zanimivo in hitro slano pecivo.
12. november, 2007 ob 11:07 dop
Sliši se nič kaj dobro “slani ušesi” - kot kak kanibal
12. november, 2007 ob 10:12 pop
No, pa se res malo čudno sliši, ampak oblika tega slanega peciva me pač spominja na obliko ušes. Meni se to ni zdelo nič čudnega, a sem kljub temu vesela vašega komentarja. Pa naj bo sedaj to samo zavito slano pecivo s sirom. Je boljše, a ne? Sprejmem tudi vaš predlog za ime tega slastnega slanega peciva.
16. september, 2009 ob 2:22 pop
Pozdravljeni!
Res delate krasno pecivo. Jaz pa prosim za bolj enostaven recept za listnato testo brez raznih konzervansov, ki so v kupljenem testu. Morda mi lahko pomagate?
Hvala vnaprej in vse lepo vam želim.
Janja
17. september, 2009 ob 10:20 dop
Draga Janja!
Žal ne poznam enostavnega recepta za listnato testo. Ko ga delam sama, je to postopek skozi cel dan, seveda ga vključim v ostala dnevna opravila. In sicer zamesim vlečeno testo iz 1 kg moke, 100 g margarine, pol litra mlačne vode, 10 g soli. Posebej naredim masleno kocko iz 900g masla in 200 g moke. Sam postopek je precej dolg, kako se obleče masleno kocko v vlečeno testo, se prepogiba,… Najbolje, da si ogledaš postopek kje na internetu, gotovo obstaja.
To je to. Nobene stvar ni dobra brez mnogo vloženega truda, tako pač je.
Upam, da sem odgovorila na vaše vprašanje, obenem pa vas prav lepo pozdravljam!
Mira