Kadar imam čas,  zelo rada delam torte posebnih oblik. Danes vam bom predstavila torto za najmlajše. In sicer Človek ne jezi se, ki ne zahteva posebnih spretnosti. Vse okraske lahko izdelamo sami. Predstavila vam bom vse podrobnosti.

Sestavine:

Za biskvitno testo potrebujemo:

10 jajc

300 g sladkorja

300 g moke

pol žličke pecilnega praška

Iz beljakov naredimo sneg, ki mu postopno dodajamo sladkor, da postane trd. Nato dodajamo rumenjake in nazadnje presejano moko s pecilnim praškom. Testo nadevamo v pravokotni pekač dimenzije približno 35 x 35 cm, ali si pomagamo z raztegljivim kalupom za peko. Pečico segrejemo na 180 stopinj in pečemo približno pol ure oziroma, da je biskvit pečen (poskusimo z nožem), nato ga ohladimo. Dobro je, če biskvit spečemo en dan preje, da ga lažje prerežemo. Namočimo ga z različnimi sokovi ali pa skuhamo sladko vodo, jo ohladimo in ji dodamo rum, če torta ni za otroke.

Za nadev potrebujemo:

300 g jogurtove kreme (Joghurtcreme, ki jo dobimo v Pekarni Vrhnika v Črnučah)

50 g nevtralne kreme (prav tako jo dobimo v trgovini Pekarne Vrhnika)

750 g sladke smetane (Ljubljanske mlekarne)

450 g zmrznjenih ali svežih malin (zmrznjene odtajamo en dan prej)

Biskvit prerežemo na pol in ga dobro namočimo. Naredimo jogurtovo kremo po navodilih in jo polovico nadevamo na biskvit. Ker je krema lahko še malo redka, si pomagamo z kalupom. Po kremi nadevamo odtajane maline in prekrijemo z ostalo kremo in nato nanjo pritisnemo ostalo namočeno polovico. Torto damo za približno dve uri v hladilnik, da se krema strdi.

Za okras potrebujemo:

300 g surovega marcipana

jedilne barve

bonbone Minimint (Casali)

marelično marmelado

Ko se torta v hladilniku strjuje, naredimo okraske, oziroma figurice. Polovico marcipana razdelimo na 4 dele in jih obarvamo z barvami (rdečo, modro, zeleno in rumeno). Naredimo po 4 figurice vsake barve in devet krogcev za podstavke. Če je marcipan preveč lepljiv, mu dodamo sladkor v prahu. Iz preostalega marcipana naredimo kocko, na katero z zobotrebcem nanesemo pike. Med folijo zvaljamo ostali marcipan v velikosti torte in ga tudi s pomočjo folije nanesemo na torto, ki jo moramo predhodno namazati z marmelado, da se marcipan prime nanjo. Pogladimo jo tudi preko folije, da se ne poznajo kakšni odtisi. Sedaj naredimo še nevtralno kremo po navodilih. Seveda smo pred tem previdno odstranili kalup in sedaj okrasimo še te stranice in rob. Nazadnje postavimo še figurce, podstavke in bele Minimint bonbone. Ker je torta najverjetneje namenjena najmlajšim otrokom za praznovanje, ji dodamo še tablico z čestitko. In sicer jo izrežemo iz oblatov in pomočimo v čokolado in opremimo z napisi. Pomagamo si z Barvami za pisanje, ki jih dobimo v vsaki prehrambeni trgovini.

Tako, to je vsa umetnost, a torta je lahko unikatna, dobra, zelo osvežilna. Lahko pa si izberete druge okuse, če ste ljubitelji sladkega, čokoladnega.

Pa veliko zadovoljstva. Otroci bodo zelo presenečeni in ne bodo verjeli, da ste sami to ustvarili. Vzemite oziroma razporedite si čas za sladko zadovoljstvo. Zagotavljam vam, da boste presenečeni