Bliža se 8. marec in Materinski dan, zato presenetite svoje najdražje s kroglicami presenečenja , ki so zelo, zelo okusne in zanimive.
Sestavine za temno maso:
120 g zdrobljenih albert piškotov
150 g čokolade v prahu
150 g sladkorja v prahu
150 g mletih orehov (lahko tudi lešnikov)
sok ene pomaranče
1 dl razredčenega ruma
V skledi zmešamo vse sestavine, da dobimo gosto, povezano maso in damo v hladilnik za približno 2 uri, da se sestavine prepojijo in zgostijo.
Sestavine za svetli nadev:
100 g masla
100 g sladkorja v prahu
1 vanilin sladkor
1 trdo kuhan rumenjak
Penasto vmešamo maslo, sladkor in vanilin sladkor ter dodamo prepasiran trdo kuhan rumenjak in ponovno zmešamo. Maso nadevamo v brizgalko brez nastavka in na alu folijo nabrizgamo kupče premera približno 1 cm ter tudi damo v hladilnik za 2 uri, da kroglice postanejo trde.
Nato obe masi vzamemo iz hladilnika in temno razdelimo na toliko delov kot je svetlih kroglic (približno 40). V temno maso nato vtisnemo svetle kroglice in oblikujemo v kroglice, ki jih povaljamo v mlete lešnike (lahko tudi orehe, kokos ali podobno). Kroglice pustimo nekaj časa na hladnem nato pa jih lahko damo v okrasne košarice in škatlice.
Te kroglice so res nekaj posebnega, saj ko vgriznemo vanje, vidimo da so nadevane z zelo dobrim nadevom. Zelo priporočam.
