Tudi slani polžki so zelo hitro pripravljeno slano pecivo, saj nam testa ni potrebno pripravljati, pač pa ga enostavno kupimo.

Rabimo:

1 x globoko zamrznjeno listnato testo (400 g-2 kosa)

150 g sira (mora se topiti, kot za pizzo)

razžvrkljano jajce

kumina

sol

Testo odtajamo in razvaljamo na pravokotnik 20 x 30 cm. Razdelimo ga na 5 trakov (4 x 30 cm), premažemo z razžvrkljanih jajcem, posolimo ter na vsak rob traka nadevamo nariban sir. Sira damo toliko, da vsak trak lahko zavijemo v rolo. Vsako rolo zopet premažemo z jajcem in posujemo s kumino. Narežemo na 1,5 cm majhne rolce, damo na pekač s peki papirjem in zlatorjavo zapečemo. Pečico predhodno segrejemo na 220 stopinj.

Pri nas polžki zginejo v trenutku, poizkusite, seveda, če ste ljubitelj slanega, kako bo to pri vas?

Opisala vam bom najbolj enostaven recept za slane palčke.

Potrebujemo:

1 x globoko zamrznjeno listnato testo (400 g)

razžvrkljano jajce

mak ali sezam za posip

sol

Testo (2 kosa) odtajamo in razvaljamo približne velikosti 30 x 20 cm. Damo ga na peki papir in na pekač. Nato ga premažemo z razžvrkljanim jajcem, posolimo in posujemo z makom ali sezamom. Narežemo trakove na 4 x 1 cm (z koleščkom gre najbolje). Pečico segrejemo na 220 stopinj in zlatorumeno zapečemo (10 do 15 minut), bolje, da zapečemo več kot premalo.

To je vse. Najhitrejše pripravljeno slano pecivo, če se najavijo obiski. Poizkusite!

Vsi ljubitelji slanega peciva, le dobro preberite, kaj vam ta recept razkriva.

Testo:

500 g mehke moke

1,5 dcl olja

1,5 dcl belega vina

0,5 pecilnega praška

sol

Za premaz in posip:

stepeno jajce

sezam

mak

Iz sestavin za testo zgnetemo voljno testo in ga razdelimo na dva dela, da bomo lažje delali. Zvaljamo ga približno 4 mm debelo v pravokotno obliko, ga premažemo s stepenim jajcem in posujemo z makom. Nato si pripravimo aluminijasto folijo malo večje velikosti kot je razvaljano testo in jo narahlo pritisnemo nanj ter skupaj previdno obrnemo na neobdelano stran razvaljanega testa. Sedaj premažemo s stepenim jajcem še to stran in posujemo z sezamom. Testo narežemo na 1 cm široke trakove (z koleščkom) , dolžino pa lahko režemo različno. Če bomo palčke ponudili kot piškote, režemo krajše palčke, če pa bomo postregli drugače, na primer, da konce palčk ovijemo s pršutom, pa režemo daljše (20 cm) palčke.

S temi palčkami boste zelo presenetili prijatelje, ki ne marajo sladkih dobrot, sigurno boste morali količino podvojiti.